DETAIL

「ガーデンハックルベリー バタージャム」

信州上田の自社農園で栽培したハックルベリーと
コクのあるバターを使用して
リッチなバタージャムを作りました

お召し上がり方
・パンにハックルベリーバタージャムを塗ってトーストに
・パンケーキ、クラッカー、アイスクリームに添えて
バターの香りがふわっと広がります！



ハックルベリーとは？
ナス科のイヌホオズキの一種とされる野菜でブルーベリーに似た色や形をしています。
目に良いことで知られている《アントシアニン》がブルーベリーよりも豊富に含まれています。
アントシアニンだけでなく、ビタミンAやC、カリウムといった栄養素も多く含まれています。



アントシアニンとは？
アントシアニンとは、活性酸素を除去・抑制する抗酸化作用が期待されているポリフェノールの一種です。
目の機能回復、肝機能の改善、メタボリックシンドロームや血糖値上昇の抑制、花粉症の予防などに効果があるといわれています。